电饭煲蒸蓝莓蛋糕,电饭煲蒸蓝莓蛋糕要多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲蒸蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲蒸蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓米饭做法？
2. 蛋糕的冰皮是拿什么做的？
3. 在家怎么自制蛋糕？

蓝莓米饭做法？

食材：大米1杯，紫薯魔芋代餐粉50g

调料：葡萄干15g，红提干15g，蓝莓干15g

做法：

1、备好食材：大米，紫薯魔芋代餐粉，葡萄干，红提干，蓝莓干；

2、大米淘洗干净，放入电饭煲，倒入适量清水；

蛋糕的冰皮是拿什么做的？

1、糯米粉：其实最正宗的原料是冰皮粉，但购买起来有一定的地域局限性，所以在买不到冰皮粉的情况下，大家可以退而求其次，选用上等糯米粉来制作，也是一种不错的选择。强烈建议直接选购汤圆粉来制作，口感与味道绝对要比普通的糯米粉好上百倍。

2、白砂糖：作为冰皮的重要调味品之一，起到了举足轻重的作用，当然如果家人不喜吃糖也可以不放。

3、黄油：可以充分保证冰皮表面的光洁度，使冰皮吃起来口感更加细腻。

4、牛奶：能够赋予冰皮强烈的奶香气息，与黄油融合后味道会更加浓郁。

蛋糕可以用烤箱制作的，也可以用电饭锅来蒸。一般简单的蛋糕有鸡蛋，水 ，面粉，牛奶白沙糖，酵母粉即可。然而多数人都喜欢在过生日时候，用蛋糕庆祝，显有仪式感。同时有些人喜欢用蛋糕，配牛奶做营养早餐食用，因为蛋糕中含有人体所需多种微量元素。蛋糕种类也是很多的 ，有巧克力蛋糕，草莓蛋糕，蓝莓蛋糕，冰皮月亮蛋糕等等。有些人特喜欢吃冰皮月亮蛋糕，那么，冰皮月亮蛋糕制作需要什么用料呢？

一是蛋糕胚，二是冰皮，三是奶油夹陷。

在家怎么自制蛋糕？

分离鸡蛋

打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。

材料

糖粉 220克，自发面粉 200克，蛋黄粉 30克，鸡蛋 6个，冰冻牛油/黄油 250克，牛奶 100毫升的

做法

1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色（发白）

2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去（必须是放入一粒之后搅拌五分钟，再入第二粒，再搅拌五分钟，如此类推，加入所有鸡蛋）

在家自制蛋糕的做法如下

1牛奶玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀（Z字型搅拌，不要画圈），蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀

2蛋白加入柠檬汁，先低速打发至有大泡泡出现，然后加入1/3糖，高速打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩.

3取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入8寸模具中，震出气泡.烤箱150度50分钟（提前预热150度10分钟），出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模

4奶油奥利奥饼干碎海盐糖打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层奥利奥饼干和薄脆片，依次堆叠，最后抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，用蓝莓、奥利奥饼干装饰即可.

1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。

2、搅蛋黄

在蛋黄里面加2勺糖，再加3满勺面粉，注意不要使用高筋面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。

3、蛋白蛋黄混合

用勺子把打好的蛋白泡挖一半，放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀，注意一定要上下搅拌，[_a***_]打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白，继续用勺子上下搅拌均匀。

把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，继续闷；20分钟以后，再按一次煮饭键，继续闷20分钟。即可。

到此，以上就是小编对于电饭煲蒸蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲蒸蓝莓蛋糕的3点解答对大家有用。